これに対し、ピックルボールのパドルにはこの「スロート」と呼ばれる部分が存在していません。
そのためパドルでグリップチェンジを行う場合には、利き手と反対側の手でフェイスとハンドルの境目辺りを持つことになります。

グリップチェンジの具体的な手順は以下のようになります。

1) フェイスとハンドルの境目辺りを利き手と反対側の手で持ってパドルを支えておきます。
　この時、いつでも利き手の握りを緩められるようにするため、利き手は強く握り過ぎないでください。
　また、利き手と反対側の手のパドルの持ち方にこれといった決まりはありませんが、パドルの形状と手の大きさとの関係で持ち方を決めることになります。
　参考までに、2通りの持ち方を以下に示します。
　ただし、これが全てではありませんので、ご自分が扱いやすい持ち方を探してみてください。

2) 利き手の握りをわずかに緩めます。

3) 目的とする握りの位置まで利き手を移動させます。
　この時、利き手と反対側の手でパドルを同時に移動(回転)させると、利き手を目的の握りの位置までより早く移動させることができます。

4) 目的の握りの位置になったら再度利き手でグリップを握ります。

ハンドル部分があまり長くないタイプのパドルの場合、後者の方法では両方の手がかなり窮屈な状態でパドルを持つことになってしまいますので、前者の握り方の方が使いやすいかもしれません。
また、グリップチェンジに慣れない内は難しい操作のように感じてしまうかもしれませんが、慣れてしまえば自然に(無意識に)行えるようになります。
グリップチェンジが出来るようになればプレイの幅が広がりますので、 是非取り組んでみてください。

なお、テニスと違ってピックルボールの場合には低い打点でストロークを打たなければならない状況が多々ありますので、低い打点のボールにも対応し易い薄い握り方(コンチネンタルグリップ等)でストロークを打つこともあるかと思いますが、この場合にはストロークの直後にディンクやボレーをすることになってもグリップチェンジをする必要は無くなります。